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簡要描述：萬能多功能切菜機(jī),切菜機(jī),切丁機(jī),切片機(jī),切絲機(jī),切條機(jī),剎菜機(jī),切菜餡機(jī),離心式蔬菜脫水機(jī),蔬菜清洗生產(chǎn)線該機(jī)根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國內(nèi)實地適用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計制造而成。用于脫水、速凍、保鮮、腌制等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加工，如大蔥、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、豇豆、刀豆切斷；甘蘭、青梗菜、菠菜切塊；山藥竹筍、牛蒡切片；青紅椒、洋蔥切圈；胡蘿卜切片、絲；蘆薈切粒、條
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2025-04-05訪 問 量：2814產(chǎn)品分類
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萬能多功能切菜機(jī),切菜機(jī),切丁機(jī),切片機(jī),切絲機(jī),切條機(jī),剎菜機(jī),切菜餡機(jī),離心式蔬菜脫水機(jī),蔬菜清洗生產(chǎn)線
萬能多功能切菜機(jī)
多功能高速切菜機(jī)主要用于多種果蔬的切絲、切片、切段、切塊加工。
主要用途：主要用于多種果蔬的切絲、切片、切段、切塊加工。
技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn) 能：2000~6000kg/h。
切割尺寸：3mm-100mm。
切割樣式：葉類蔬菜（圓白菜、球生菜及類似）：切絲、切塊。
葉類蔬菜（菠菜、青菜及類似）：切絲、切段。
長條莖類、果實類蔬菜（芹菜、蘆筍、青刀豆及類似）：切粒、切丁、切段。
長條根莖類蔬菜（萵苣、白蘿卜及類似）：切片。
長條果實類蔬菜（黃瓜、西葫蘆及類似）：切片。
瓜類蔬菜（南瓜、冬瓜及類似）：切片、切塊。
根莖類蔬菜（洋蔥及類似）：切絲。
腌制蔬菜（東北酸菜及類似）：切絲。
功 率：3kW。
控制方式：觸摸屏+PLC。
尺 寸：（長×寬×高）2800×1200×1400㎜。
重 量：400 kg。
該機(jī)根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國內(nèi)實地適用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計制造而成。
用于脫水、速凍、保鮮、腌制等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加
工，如大蔥、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、豇豆、刀豆切斷；甘蘭、青梗菜、菠菜切
塊；山藥竹筍、牛蒡切片；青紅椒、洋蔥切圈；胡蘿卜切片、絲；蘆薈切粒、條等。
1、切段：裝上弧刀總成切莖桿類物料，段長2-30
2、切塊：裝上定制刀盤，塊形為10*10-25*25
3、切絲：更換刀盤，3*3-8*8，長30以內(nèi)的絲、條、丁
4、斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種。
5、產(chǎn)量：500-2000kg/h
6、外形：1200*680*1350，送料槽140*1000
7、重量：220KG
青刀豆切段機(jī)可用于大中型蔬菜加工企業(yè)青刀豆切段加工，青刀豆切段速度快、長度均勻，。亦可用于芹菜等新鮮長條蔬菜、菠菜等新鮮葉類蔬菜切段加工，多種新鮮蔬菜切絲、切片加工，腌制蔬菜切絲加工。產(chǎn)能：1000-5000kg/h（根據(jù)物料品種及切割規(guī)格而不同）
青刀豆蔬菜切段機(jī)主要用途：主要用于青刀豆、芹菜等新鮮長條蔬菜、菠菜等新鮮葉類蔬菜切段加工。青刀豆切段速度快、長度均勻，廢品率低。亦可用于球生菜、大白菜、甘藍(lán)等新鮮葉類蔬菜切絲加工，黃瓜、萵苣等新鮮長條類蔬菜切片加工，東北酸菜等腌制葉類蔬菜切絲加工。
綠緣青刀豆蔬菜切段機(jī)適用范圍：
品種 | 切割樣式 |
球生菜、甘藍(lán)、大白菜等葉類蔬菜 | 切絲 |
黃瓜、萵苣、西葫蘆、白蘿卜、胡蘿卜、南瓜等根莖類蔬菜 | 切片 |
青刀豆、蘆筍、芹菜等長條蔬菜 | 切段、切丁 |
菠菜、油菜、杭白菜、油麥菜等葉類蔬菜 | 切段 |
東北酸菜等腌制蔬菜 |
|
青刀豆切段機(jī)技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)能：1000~5000kg/h
電壓：380V/50Hz
功率：3kW
尺寸：（長×寬×高）2800×900×1500㎜。
設(shè)備主材：SUS304。
包裝形式：根據(jù)客戶及發(fā)貨需求。
青刀豆蔬菜切段機(jī)設(shè)備優(yōu)點：
1：可加工品種多，該切菜機(jī)可加工葉類蔬菜（球生菜絲、圓白菜絲、菠菜段等）、長條狀蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆、芹菜、青刀豆等）。
2：可加工樣式多，可切片、切絲、切段，實現(xiàn)一機(jī)多用。
3：加工精度高，球生菜絲可切3mm絲、黃瓜可切3mm片，切絲厚度均勻，誤差小）。
4：加工能力強(qiáng)，設(shè)備產(chǎn)能zui大可達(dá)5000kg/h
香菇切丁機(jī),切菜切丁效果好平菇木耳食用菌青椒酸菜切丁機(jī)
一 高速餡料切丁機(jī)適用于多種新鮮、腌制葉類蔬菜切丁加工，菌類切丁加工。尤其適合于蔬菜餡料加工，包子、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。適合加工的品種有：菠菜、大白菜、小青菜、甘藍(lán)、大蔥等新鮮葉類蔬菜，青椒等果類蔬菜、東北酸菜等腌制葉類蔬菜，香菇、平菇、木耳等菌類切丁加工。
二 高速餡料切丁機(jī)適用于多種新鮮、腌制葉類蔬菜切丁加工，菌類切丁加工。尤其適合于蔬菜餡料加工，包子、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。適合加工的品種有：菠菜、大白菜、小青菜、甘藍(lán)、大蔥等新鮮葉類蔬菜，青椒等果類蔬菜、東北酸菜等腌制葉類蔬菜，香菇、平菇、木耳等菌類切丁加工
高速餡料切丁機(jī)產(chǎn)能：2000~4000kg/h（根據(jù)物料品種及切割規(guī)格而不同）。菠菜每臺設(shè)備每小時可切割2-2.5噸左右菠菜丁，小青菜每臺設(shè)備每小時可切割2.5噸左右青菜丁，大白菜每臺設(shè)備每小時可切割3-3.5噸左右白菜丁，東北酸菜每臺設(shè)備每小時可切割3-4噸左右酸菜丁（根據(jù)切割尺寸不同而不同，切割尺寸按5mm × 5mm統(tǒng)計）。
三 高速餡料切丁機(jī)優(yōu)點：
1.單機(jī)產(chǎn)能大。切割速率為普通切丁機(jī)3-10倍.
2.可切割品種多。設(shè)備可切割絕大多數(shù)品種的葉類蔬菜，對于大白菜、包菜、青菜等常規(guī)蔬菜有*的切丁效果，諸多類似菠菜、東北酸菜、漂燙后青椒等普通切丁機(jī)無法切割的蔬菜及水發(fā)木耳、香菇等菌類產(chǎn)品，使用我公司葉類蔬菜切丁機(jī)切割均具有很好的效果。
3.切割效果好。蔬菜丁切割整齊規(guī)整，諸多普通切丁機(jī)無法達(dá)到的小規(guī)格尺寸亦有很好的切割效果。
4.設(shè)備操作、維護(hù)、清洗簡單。
該三維切丁機(jī)是吸收*技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)迫切需求改進(jìn)設(shè)計而成。推進(jìn)器葉輪直徑由φ300改為φ350mm，切料有效出口、寬度皆較同類切丁機(jī)型加大，轉(zhuǎn)速提高，產(chǎn)量和質(zhì)量均有明顯改善。
適用于食品行業(yè)，切割胡蘿卜、土豆、薯類、洋蔥、蘋果、青紅椒、蘆薈和零下2℃左右切草梅、桃、梨、菠蘿等薯球根類物料的片型、條絲形，丁塊形狀產(chǎn)品，也可用于部分肉類產(chǎn)品加工。
1、推進(jìn)器外徑：φ350 ;
2、電機(jī)：Y112M-4 4KW;
3、產(chǎn)量：1000-4000kg/h;
4、重量：≈350kg;
5、外形尺寸：1100×1100×1600mm(長×寬×高);
6、進(jìn)料口：高度1310mm 進(jìn)口面積450×360mm;
7、出料口：高度490mm 出口面積195×60mm;
多功能切菜機(jī)
產(chǎn)品介紹
由我司研發(fā)部自行設(shè)計的多功能切菜機(jī)，具有一機(jī)多用、操作簡便、式樣新穎、清洗方便、干凈衛(wèi)生、質(zhì)量可靠等優(yōu)點，是是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備；是酒家、餐廳、飯店、食堂等餐飲行業(yè)的得力助手，*之物。
一、用途 ：
多功能切菜機(jī)是采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機(jī)。本機(jī)主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細(xì)長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。
二、特點 ：
多功能切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成片、絲、丁，段等不同形狀，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點，同時該機(jī)切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，高效。
1、主要結(jié)構(gòu)：本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成
2、本機(jī)輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成，一保證長期工作不銹，不蝕，無毒。無害等特性，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
3、工作原理： 本機(jī)工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀
4、傳動原理：本機(jī)傳動系統(tǒng)采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字，來改變傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，從而實現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜
三、技術(shù)參數(shù)
切片切粒切條機(jī)
該機(jī)是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在國內(nèi)實地使用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計制造而成。用于脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加工，如大蔥(香蔥)、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段;甘蘭(卷心菜)、青梗菜、菠菜切塊;山藥、竹筍、牛蒡切片;青紅椒、洋蔥切圈;胡蘿卜切片、絲;蘆薈切粒、條等。
1. 切段：裝上弧刀總成切莖桿類物料，段長2-30;
2. 切塊：裝上訂制刀盤，塊形為10×10- 25×25;
3. 切絲：更換刀盤，3×3-8×8，長30以內(nèi)的絲、條、丁;
4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種;
5. 產(chǎn)量：500-2000kg/h;
6. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000;
7. 重量：220kg..
咨詢訂購 李
高速切片機(jī)
該機(jī)是近年來研制的新產(chǎn)品，適用于食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)餐飲行業(yè)對大蒜瓣、洋蔥圈圈、生姜、土豆、薯根類物料切片，具有自動定向、片形整齊、厚薄均勻、表面光潔度好，結(jié)構(gòu)簡單，使用維護(hù)方便等特點。
1、刀盤直徑：Φ500mm;
2、裝刀數(shù)量：3片 全不銹鋼，與日本、中國臺灣通用;
3、電 機(jī)：Y90S—6 0.75KW;
4、產(chǎn) 量：300—1000kg/h;
5、片形厚度：1.5—6mm;
6、外形尺寸：1000×700×1050mm;
7、重 量：80kg;
8、進(jìn)料口：高度1030 進(jìn)口面積750×600;
9、出料口：高度370 出口面積400×140..
咨詢訂購 李
鮮切菜加工生產(chǎn)線,鮮切凈菜加工生產(chǎn)線,鮮切蔬菜加工流水線
中央廚房蔬菜加工生產(chǎn)線,即食蔬菜鮮切菜加工生產(chǎn)線設(shè)備
中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。
我公司自行研發(fā)生產(chǎn)的整條高品質(zhì)中央廚房蔬菜加工流水線設(shè)備。可用于高品質(zhì)客戶需求即食蔬菜、預(yù)制蔬菜揀選整理、切制、清洗消毒、脫水、包裝。加工成品蔬菜可配送至餐廳，餐飲集團(tuán)、快餐店、團(tuán)餐加工等多種餐飲加工企業(yè)。
中央廚房蔬菜加工流水線要用途： 主要用于高品質(zhì)即食蔬菜、即用蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。
中央廚房蔬菜加工流水線主要用途： 主要用于高品質(zhì)即食蔬菜、即用蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。
中央廚房蔬菜加工流水線加工流程：前處理-切制-清洗消毒-脫水-包裝-金檢入庫。
中央廚房蔬菜加工流水線設(shè)備配置簡
中央廚房有三個好處：
一是可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能；
二是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇；
三是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，使“好鋼用在刀刃上”。
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